Benvenuto del Castello
- Entrée con calice di benvenuto
Antipasti
- Acciughe del Cantabrico in Piemonte: peperoni rossi e gialli, salsa verde al prezzemolo riccio e riduzione di fondo bruno
- Salmerino cotto a bassa temperatura su vellutata di zucca, briciole di Castelmagno e semi di zucca
Primi
- Bottoni di gambero rosso di Mazara con brodo di porcini, sesamo tostato e lardo di Arnad
- Plin alla fonduta con salsiccia di Bra e nocciole tostate
Secondo
- Filetto di cervo con fondo di vitello e timballo di patate schiacciate al timo
Dolce
- Lampone reale
Dopo mezzanotte
- Cotechino e lenticchie
Acqua, vini, caffè e brindisi di mezzanotte inclusi
Un dj set allieterà la serata
Per ogni informazione o per prenotare è possibile contattare il numero
011.0620566, scrivere un messaggio WhatsApp al
011.0620566 o inviare una e-mail a
reservation@castellodimontaldo.it