Pranzo di Pasqua

A Pasqua lasciati sorprendere dalla proposta culinaria del Castello di Montaldo: il nostro chef ha pensato ad un menù dedicato alla ricorrenza, da gustare in coppia o con parenti e amici nell'atmosfera suggestiva del Castello. L'appuntamento è per domenica 20 aprile alle ore 12:30.

Il menù del pranzo di Pasqua prevede:

• Aperitivo di benvenuto con bollicine.

• Gallina bianca di Saluzzo, uovo poché e tartufo nero.
• Flan d’asparago con fonduta di Castelmagno.
• Idea di torta pasqualina.

• Risotto con punte d’asparagi e caprino.
• Paccheri ai tre pomodori e basilico.

• Costolette d’agnello dorate con erbe di provenza e gâteau di patate.
  In alternativa
• Spallotto di vitello a lenta cottura con patate.

• Bavarese al pistacchio con cioccolato bianco e panko alla colomba.

Acqua e caffè inclusi. Vini e bevande esclusi.

Costo: € 59 a persona.
Menù bambini: € 20
Il menù bambini prevede prosciutto cotto, penne al pomodoro e cotoletta e patatine.

Lunedì 21 aprile in Castello inoltre proponiamo la "GRIGLIATA DI PASQUETTA", vedi il menù.

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